Wissenswertes

Zimtig, süße Verführungen in Gebäckform mit Verwechslungsgefahr – doch wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Franzbrötchen und Zimtschnecken? Beide Leckereien sind nicht nur beliebt, sondern auch in zahlreichen Backstuben und Cafés zu finden. Doch was genau unterscheidet die beiden leckeren...

Mit Franzi, dem Franzbrötchenlikör, begeistern wir seit 2021 alkoholtrinkende Franzbrötchenfans in der ganzen Republik. Nicht selten wird Franzi dabei erstmal für einen Eierlikör gehalten bzw. nach dem Unterschied zu Sahnelikören gefragt. Wir nehmen das als Anlass, um einmal grundsätzlich zu...

 Um die Herkunft und Entstehung des Franzbrötchens ranken sich seit jeher viele Mythen. Brachte Napoleon das FRANZ-Brötchen als zimtige Variante des Croissants nach Deutschland? Oder waren es die Wikinger, die mit der skandinavischen Zimtschnecken das Vorbild importierten? Hamburger sind sich...